Powiew wiosny

Mam nadzieję, że wszędzie zapanowała już wiosna, tak jak tu gdzie obecnie mieszkam, w Lublinie. Promienie słońca przebijające się przez chmury kilka dni temu były najlepszym pocieszeniem jakie mogłam sobie wymarzyć w ciężkim okresie na uczelni. Od kilku dni cieszę się więc z pięknej pogody i możliwości wyjścia na zewnątrz bez znudzonego ciepłego płaszcza czy parasola i kaloszy. Liczę, że nerwowo wyczekiwana przez wszystkich wiosna na dobre już zagościła w Lublinie.
Z takim ciepłym powiewem wiosny kojarzą mi się lekkie i smaczne sałatki, które wraz z poprawą pogody będę pewnie przyrządzała coraz częściej. Polecam poniższą sałatkę, którą zaserwowała podczas Świąt Wielkanocnych moja mama. Bardzo przypadła mi do gustu i od tamtej pory na jej zrobienie skusiłam się już kilka razy.

Wiosenna sałatka :)

Składniki:
sałata roszponka
6 pieczarek
5 rzodkiewek
1 ogórek zielony, średni
2 pomidory
kiełki słonecznika
200g ulubionej wędliny 
1500g sera feta 
4 jaja ugotowane na twardo
4 łyżki pestek dyni
pół puszki kukurydzy
kilka kromek pieczywa tostowego + masło czosnkowe
sos:
3 łyżki jogurtu
2 łyżki majonezu
użyłam przyprawy kamis fit up do twarożków ale równie dobrze można dodać mieszankę przypraw: bazylia, koperek, cząber, czosnek granulowany
pieprz, sól

Przygotowanie, banalnie proste :)
Obranego ogórka, rzodkiewkę oraz ugotowane i obrane jajka kroimy w plasterki. Dodajemy pokrojoną w paski wędlinę i pomidory w kostkę. Pestki dyni prażymy na suchej patelni (ja daję więcej niż 4 łyżki:). Pieczywo tostowe smarujemy masłem i pieczemy w piekarniku do zrumieniania, następnie kroimy w kostkę (można użyć czerstwego pieczywa,które mamy na zbyciu). Pieczarki kroimy w plasterki i delikatnie podsmażamy na patelni, a ser feta kroimy w kostkę. W dużej misie albo na poszczególnych talerzach układamy roszponkę, kiełki słonecznika, ogórka, rzodkiewkę.  Następnie dodajemy jajka, szynkę, pomidory i ser feta, pieczarki, odsączoną kukurydzę (ja daję troszkę mniej). W małej miseczce mieszamy jogurt, majonez i przyprawę fit up bądź mix poszczególnych przypraw, dodajemy sól, pieprz do smaku i dokładnie mieszamy. Sałatkę polewamy dressingiem, posypujemy uprażonymi pestkami dyni, kostkami chlebka i konsumujemy :)
Smacznego!

Witam :)
Jestem wesołą, spontaniczną i niecierpiącą nudy studentką już ostatniego roku. Interesuje mnie wiele dziedzin, ale blog ten zamierzam prowadzić w związku z moim upodobaniem do mody, stylizacji oraz wszelkiego rodzaju kosmetyków, które nałogowo kupuje i sprawdzam. Maniakalnie przeglądam inne blogi w poszukiwaniu opinii na temat różnych produktów, dlatego sama też chcę podzielić się moimi doświadczeniami i opiniami. Ponadto uwielbiam gotować, przede wszystkim piec ciasta, dlatego postaram się zamieszczać też moje wybryki kulinarne.
Jestem totalnie początkująca jeśli chodzi o obsługę i prowadzenie bloga, więc będę tutaj działała stopniowo. Liczę jednak, że zaciekawią Was moje posty i może komuś pomogą np. przed jakimś zakupem.
Pozdrawiam,
ewentualne rady jak najbardziej są mile widziane! :)
Copacabana